Kinder'in ardından Oreo'da salmonella bakterisi şüphesi
Oreo, Mikado ile Pepito'nun üreticisi Mondelez şirketinin ismi salmonella bakterisiyle anılıyor.
ABD merkezli Mondelez şirketinin başı salmonella bakterisiyle dertte.
Oreo, Mikado ile Pepito'nun üreticisi Mondelez şirketi, ürünlerinde salmonella bakterisi olma ihtimalinin artması üzerine 3 üretim sahasını kapattı.
Fransız Le Figaro gazetesi, kararın salmonella uyarısı üzerine alındığını savundu.
İsmi geçen bakteri kısa bir süre önce İtalya merkezli Ferrero şirketinin Kinder ürünlerinde de görülmüş. Ortaya bir gıda krizi çıkmıştı.
Gıda uzmanları, salmonella ve benzeri bakterilerinin ucuz malzeme kullanımı nedeniyle ortaya çıktığına dikkati çekiyor. Üreticiler de "ekonomik olduğu" gerekçesiyle ucuz malzemelere yönelmemeleri konusunda uyarılıyor.
Salmonella bakterisi nedir?
İnsanlarda hastalığa yol açabilen bakteri türlerinden salmonella, vücutta genellikle bağırsaklarda barınıyor.
Salmonella bakterisi taşıma riski olan gıdalar arasında çiğ veya az pişmiş et, yumurta, yıkanmamış meyve ve sebze ile pastörize edilmemiş süt yer alıyor.
Bakteri genellikle dışkılarda yer alıyor ve sterilize edilmemiş su ve gıda ile bulaşabiliyor.
Diğer kişilerde ise 8-72 saat arasında ortaya çıkabilen belirtiler genellikle özel bir tedaviye ihtiyaç duymadan geçiyor.
Fakat az sayıda kişide salmonella kaynaklı ishal, vücutta aşırı su kaybına yol açabildiği için tedaviye ihtiyaç duyulabiliyor.
Enfeksiyonun bağırsaklardan vücuda yayılması ise hayati tehdide yol açabiliyor.
Kaynak: Mepa News, BBC Türkçe
